Con certeza esta filiado a La comida Andina, fuera de la Semana Santa se le añade carne de res. Es una sopa muy energética y proteica, por estas propiedades, es un gran alimento para los niños

Ingredientes

• 1/2 kg. Trigo pelado
• 4 papas cortadas en 2
• 1/4 taza Aceite
• 1 cucharada de Ají Colorado molido
• 1 cucharada de Ají Amarillo molido
• 1 cucharilla Orégano
• 1 cucharilla Comino molido
• 1 cucharilla Pimienta Negra molida
• 2 . Cebollas
• 2 ramas Apio
• 1 Zanahoria
• 4 dientes Ajo
• 1 taza Arvejas
• 2 cubitos de res
• 1/4 Amarro Perejil picado

Preparación