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Pasoca

20/06/2013 05:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Jueves, 10 de enero de 2013 07:45 Publicado por MSCD

http://boliviachef.blogspot.com/search/label/Comida%20Boliviana?max-results=20

Ingredientes

• 2 Kilos de charque.

• 1 kilos de chivé.

• 1 cabeza pequeña de cebolla.

• 1 majito de cebolla verde cambita.

• 1 copita de aceite.

Preparación

Remojar media hora el charque, luego cocinarlo ya sea frito o sancochado (hervido). Moler en el tacú y después desmenuzar y cortar en pedazos más pequeños. Mezcle con el chivé en el mismo tacú.

Luego ponga el aceite en la sartén y cuando esté caliente ponga la cebolla picada en cuadritos. Posteriormente picar la cebolla verde cambita y ponga encima del chivé y el charque mezclado en el tacú, incorpore la preparación de la sartén encima de la cebollita verde y mezcle bien hasta que quede una preparación húmeda por el aceite que lleva. Servir con café, té o con chivé remojado.


Sobre esta noticia

Autor:
Cristina Olmos (196 noticias)
Fuente:
calendariosaboresbolivia.wordpress.com
Visitas:
266
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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