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Receta de Revuelto de setas

15/10/2014 19:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este sabroso revuelto de setas. Este revuelto de setas es un plato que contiene diferentes setas y huevo, es un plato muy sencillo y a la vez muy jugoso.

15 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

Ingredientes
  • 8 Huevos

  • Perejil picado

  • 250 g. se setas de cardo

  • 200 g. de champiñones

  • 16 Rebanadas de pan tostado

  • 1 Vaso de aceite de oliva
  • 1 Trufa (opcional)

ElaboraciÓn

Limpia las setas son una brocha y córtalas en dados no muy grandes. Pica la trufa finamente.

Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y rehoga las setas hasta que estén bien blandas. Sazona, añade la trufa picada y reserva.

Calienta una cuarta parte de los hongos en una sartén y cuando alcancen una alta temperatura, añade dos huevos cascados, sazona y remueve con una cuchara de madera constantemente hasta que el huevo quede prácticamente cuajado.

Coloca un revuelto en un plato adecuado, espolvorea perejil picado para decorar y sirve bien caliente acompañado con cuatro rebanaditas de pan. Consejero
  • Cuando eches el huevo, no lo cuajes demasiado. Suele quedar seco, es importante que quede en su punto (jugoso).

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La Mamá Bloglasrecetasdemama@gmail.com


Sobre esta noticia

Autor:
Dayanabf (556 noticias)
Fuente:
lasrecetasdelamama.blogspot.com
Visitas:
1986
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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