Gran descubrimiento esta salsa wok de la casa kikkoman. Una salsa ideal para aderezar wok de verduras. El plato quedó con un delicioso sabor, un plato tan sencillo, con ingredientes tan comunes y que terminara siendo un verdadero manjar.
Patatas, calabacines, pimientos rojos, cebolla y huevos, no necesitamos mas. Para finalizar el plato, bien podemos hacer un revuelto clásico o bien como yo hice, cascar un poco los huevos y no remover mucho para no romper las yemas y pudiéramos mojar un poco de pan en las yemas de los huevos.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salsa wok
Preparación
- Pelamos las patatas y las cortamos al bastón fino.
- Ponemos en un wok un poco de aceite de oliva virgen extra, como 1 dedo mas o menos.
- Añadimos las patatas con un poco de sal y vamos salteando en el wok.
- Mientras las patatas se van haciendo cortamos la cebolla, calabacín y pimiento rojo en juliana.
- Añadimos al wok y seguimos salteando todo hasta que la verdura esté a nuestro gusto.
- Agregamos un chorro de salsa wok y ligamos.
- Cascamos los 4 huevos y removemos un poco la clara pero intentamos dejar las yemas enteras.
- Dejamos que los huevos se cocinen, a fuego lento y si queremos que la yema no se rompa para mojar en ella podemos tapar un poco el wok. Si lo que queremos es un revuelto, removemos todo el huevo para que se ligue bien con las verduras.
- Servimos.
Sin duda alguna un plato lleno de sabor que no os podéis perder.
