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Conservantes

PHdC 24: asfalto, conservantes cancerígenos, piel arrugada y fórmulas magistrales.

0 ... y Tecnología de los Alimentos, así que puedo darte la misma respuesta de mi profesor: no hay alternativa a los nitritos como conservantes cárnicos. Se ha investigado y se sigue investigando, pero aún no hay un conservante tan eficaz como los nitritos ...

16/01/2013

Las salchichas y demás carnes procesadas aumentan la posibilidad de sufrir infartos..

0 ... hipótesis de que la diferencia puede radicar en la sal y los conservantes utilizados en la carne procesada. Por esta última ... en experimentos con animales se ha demostrado que los conservantes de nitrato pueden contribuir a la aterosclerosis y reducen ...

18/05/2010