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Conservantes

PHdC 24: asfalto, conservantes cancerígenos, piel arrugada y fórmulas magistrales.

... está permitido su uso como conservante en chacinas? Tengo entendido ... a los nitritos como conservantes cárnicos. Se ha investigado ... . Y sin un adecuado conservante, las bacterias botulínicas se ... sin nitritos pero mal conservados. Yo, desde luego que ... 16/01/2013

Las salchichas y demás carnes procesadas aumentan la posibilidad de sufrir infartos..

... en la sal y los conservantes utilizados en la carne procesada ... ahumada, curada o salada para conservarla mejor. La sal puede aumentar ... se ha demostrado que los conservantes de nitrato pueden contribuir a ... 18/05/2010